吃西点蛋糕礼仪有哪些
吃西点蛋糕的礼仪主要包括以下几点:
入座礼仪
由服务生带领入座,不可冒然入位。
男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。
座位的安排通常离出口最远的位置为上位。
餐具摆设
摆饰盘或称展示盘通常摆在中央,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。
盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。使用顺序通常按照前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理的顺序由外侧至内使用。
玻璃杯摆放在右上角,大小顺序为装水用的高脚杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
甜品食用礼仪
吃冰淇淋一般使用小勺,当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
水果馅饼通常使用叉子,但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺,则可以用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。