怎样做豆腐培训教学设计

做豆腐培训教学设计可以分为以下几个步骤：

1. 教学目标设定

知识与技能：了解豆腐的种类、制作流程和所需原材料，掌握制作豆腐的基本技术和步骤，学会使用常见的工具和设备。

过程与方法：通过实践操作，提高动手能力和团队合作精神，通过了解食品制作过程，提高食品安全意识和健康素养。

情感态度与价值观：体验与农业有关的制作，体验劳动的过程，分享通过劳动得到的愉悦，养成爱劳动的习惯。

2. 教学准备

材料准备：提前用清水泡发好适量的黄豆，准备好制作豆腐所需要的工具设备，如豆浆机、豆包布、锅炉子、卤水、石膏等。

教学课件：制作豆腐的流程图、注意事项、营养知识等。

教学环境：确保烹饪室的干净整洁，准备好所有必要的烹饪工具和设备。

3. 教学过程设计

一、导入新课

情境创设：通过播放豆腐制作过程的视频或图片，激发学生的学习兴趣。

提问引导：提问学生关于豆腐的知识，了解他们对豆腐的了解程度和兴趣点。

二、知识讲解