虾球配红酒

虾球配红酒是一种美味且富有创意的烹饪组合，能够带来独特的口感和风味。以下是一些推荐的虾球配红酒的做法及其健康功效：

芙蓉虾球

食材用料：葱段、红酒、虾仁、姜丝、辣椒葱段。

做法：

虾去壳，从背上切开去泥线，切姜丝辣椒葱段。

热锅热油爆香姜丝辣椒葱段，加虾仁，滴几滴红酒。

虾变色团成团后，加盐、糖调味出锅。

葡萄汁牛油烩虾球

食材用料：冷冻虾仁、100%纯葡萄汁、红葡萄酒、美极鲜酱油、黑胡椒粉。

做法：

虾仁解冻后在背部划刀去除肠线，洗净擦干。

锅中放入黄油融化起泡后，转大火，下虾仁迅速翻炒至熟，黄油变成浅褐色包裹虾仁。