剩红酒可以做什么菜

剩红酒可以用来做多种美味的菜肴，以下是一些推荐的用法：

红酒烩鸡

食材：鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、番茄酱、胡椒粉、盐。

做法：将鸡肉切块腌制后裹上面粉，煎至金黄，再与蔬菜一起炒，加入番茄酱和红酒焖煮15至20分钟。

红酒炖牛肉

食材：牛肉、培根、洋葱、胡萝卜、蘑菇、月桂叶、百里香、胡椒、番茄酱、橄榄油、黄油。

做法：牛肉切块后煎至金黄，与蔬菜、红酒和香料一起炖煮3至4个小时，最后加入黄油使汤汁浓稠。

红酒炖排骨

食材：排骨、葱蒜、香菜、食用油、酱油、鸡精、盐。

做法：排骨焯水沥干后腌制，炸至金黄，与酱油和红酒一起炒匀，小火煮20分钟，收汁后加入青红椒块快速翻炒。

红酒烩羊肉

食材：羊肉、洋葱、胡萝卜、番茄酱、香菇。

做法：羊肉切块后炒至变色，加入蔬菜和红酒慢煨，收汁后出锅。