餐饮店三防怎么做

餐饮店的“三防”措施是指 防鼠、防蝇和防尘。以下是具体的实施方法：

防鼠措施

在下水道、排气扇、油烟管道等区域安装铁丝网，孔隙直径控制在6mm以内，防止老鼠进入室内。

在入口位置安装铁丝网，特别是下水道的排水口上，避免老鼠从下水道进入。

窗户边缘加装铁板，防止老鼠打洞进入室内。

安装皮帘或风幕机，有效屏蔽外部灰尘和有害蚊虫，保证用餐场所卫生、安全。

设置防鼠挡板，高度和厚度需符合标准，所有与外部相通的门要装自动关闭门或自动关闭纱门，或装风帘机。

防蝇设施

使用防蝇网、灭蝇灯等设施防止蚊蝇进入室内。

在门和窗上加装窗纱，防止蚊蝇进入。

给桌上没有吃完的熟食设置防蝇罩子。

在1.5米高的区域挂上灭蝇灯，吸引并消灭苍蝇。

安装粘捕式灭蝇灯，避免电击式灭蝇灯造成的二次污染。