西兰花炒水怎么抄好吃

西兰花炒水的方法有很多种，以下提供几种简单又美味的做法：

蒜香蚝油西兰花

食材：西兰花1棵、蒜适量、蚝油适量、盐适量。

做法：

西兰花分成小朵，清洗干净。

锅中加水烧开，加入几滴食用油和一点盐，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出备用。

蒜瓣切成末，锅中放油爆香蒜末，放入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

倒入蚝油，加盐调味，出锅前淋上香油。

蒜蓉炒西兰花

食材：西兰花500g、盐3g、生抽5ml、蚝油5ml、鸡精2g、蒜末2瓣、姜丝3片、干辣椒2个。

做法：

西兰花洗净，切成小朵，根部切十字刀。

锅中加水烧开，放入1勺油和少许盐，快速焯烫20秒后捞出过凉。

锅中倒油烧至7成热，放入干辣椒爆香，加入蒜末和姜丝翻炒，然后迅速放入西兰花，大火快炒。