牛油果哪个部位好吃

牛油果的 肉质部分是最为可食用的，具体包括以下几部分：

果肉：

切开果皮后，里面的果肉是可以食用的。果肉贴近果皮的部分稍微带青色，口感细腻柔软，有奶油的味道，通常没有甜味。

果核：

牛油果的果核不能直接食用，通常需要挖去。

果皮：

牛油果的果皮也不能直接食用，但可以用来喝水或榨汁，对健康有益。

综上所述，牛油果最美味的部位是 果肉，建议选择成熟、表皮光滑且无病斑的牛油果，切开后果肉细腻柔软，口感最佳。