不想做蛋糕的西点

如果你不想做蛋糕，可以尝试以下几种西点：

山楂糕布丁

材料：山楂糕、即食燕麦片、浓稠酸奶、鸡蛋、低筋面粉。

制作方法：

将山楂糕切成丁，和即食燕麦片一起点缀在模具上。

用料理机将浓稠酸奶、鸡蛋和低筋面粉搅拌成细腻的糊糊，倒入模具并抹平表面。

在模具外面盖上锡纸，扎上小孔，防止蒸的时候水蒸气回落。

冷水上锅，水开后转中火，继续蒸35分钟，关火后焖3分钟再揭盖。

倒扣脱模，取出油纸，切成小块即可食用。

曲奇起司蛋糕

材料：奥利奥曲奇、黄油、明胶、奶油起司、白糖、酸奶油、炼乳、柠檬汁、鲜奶油、朗姆酒、装饰用曲奇。

制作方法：

将奥利奥曲奇碾碎后与黄油混合，铺在模具底部。

将明胶用冷水浸泡后融化，加入奶油起司、白糖、酸奶油、炼乳和柠檬汁搅拌。