做西点有什么课程

做西点的课程内容非常丰富，涵盖了从基础理论到专业技能的各个方面。以下是一些主要的课程内容：

专业理论课程

《西式面点工艺学》

《门店精细化管理》

《烹饪营养与卫生》

《巧克力甜点制作》

《新东方西点制作基础》

《食品安全与卫生》

《西点烘焙随身查》

技能基础课程

基础烘焙理论（烘焙原理、面粉、糖、酵母等原料的性质、烘焙温度、时间控制等）

西点制作工艺（各种西点的制作工艺，如芝士蛋糕、巧克力、饼干、面包等）

烘焙工具使用（烤箱、搅拌机、面团机、模具等的使用方法和维护保养）

烘焙产品创新（西点的创新设计和改良，如口感、外形、色彩等方面的创新）

食品安全卫生（食品卫生、食品安全、食品质量控制等方面的知识）