莽子火锅蘸料

莽子火锅的蘸料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的蘸料配方：

万能蘸料

配料：一勺香油、一勺香醋、一勺生抽、少许白糖、小米辣、蒜末、香菜、葱花

海鲜蘸料

配料：一勺蚝油、一勺生抽、一勺蒜蓉酱、蒜末、香菜、芝麻、葱花、小米辣

麻酱蘸料

配料：一勺生抽、一勺香醋、两勺芝麻酱、花生碎、葱花、腐乳

蒜泥油碟

配料：一小罐香油、小米辣、蒜末、葱花、香菜

干碟蘸料

配料：花生碎、芝麻、椒盐、辣椒面

清汤蘸料

配料：一勺蒜蓉酱、一勺生抽、一勺香醋、小米辣、葱花、香菜

麻辣火锅蘸料

配料：4勺香辣麻油、2勺蒜蓉、1勺香菜

辣味至上版蘸料

配料：4勺辣油、2勺辣椒面、2勺花椒粉、2勺牛肉酱、1勺小米椒、1勺花生碎

清淡版蘸料