油条蒸茄子好吃吗

油条蒸茄子是一道 非常好吃的家常菜。它的制作简单，食材易得，口感丰富，深受大家喜爱。以下是其具体的制作方法和健康功效：

食材用料

猪肉末 50g

茄子 200g

油条 1根

油适量

盐适量

蒜适量

生抽适量

做法步骤

茄子洗净后蒸熟备用，这样既节能又方便。

油条切成小段备用。

热油锅，下蒜蓉和肉末炒香，然后倒入茄子一起炒匀。期间可以适量加一点水和酱油稍为焖煮一会，这样茄子能够吸收更多的味道。

差不多时加入油条一起炒匀，上锅前加盐调味，撒葱花即可。

健康功效

茄子本身吃油，但在这道菜中我们少放油，利用油条的油一起煮，这样不仅能使菜肴更美味，还能减少油脂的摄入，更加健康。

总之，油条蒸茄子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，还具有一定的健康功效。如果你还没有尝试过这道菜，不妨试一试，相信你会爱上它的味道。