面疙瘩做法漏勺

面疙瘩的做法如下：

在面粉中加入少量盐，打入一个鸡蛋，并加入适量清水，搅拌至面糊呈酸奶状。

锅中热油，炒香葱花和蒜末，随后加入西红柿丁翻炒，直至炒出西红柿的汤汁。

在锅中加入适量的开水，并放入盐、鸡精和生抽进行调味。

使用漏勺，将面糊均匀地漏入锅中，同时用锅铲或筷子搅动，使面疙瘩受热均匀。

煮几分钟后，待面疙瘩熟透，加入小青菜，再淋上芝麻香油。

将煮好的漏勺面疙瘩盛出，即可享用。

建议：

面糊的稀稠度要适中，不要太稀也不要太干，以便面疙瘩能均匀漏入锅中并保持良好的形状。

煮面疙瘩时，要保持中小火，防止面疙瘩粘连。

可以根据个人口味加入不同的蔬菜和调料，增加面疙瘩的风味。