哈尔滨火锅香油怎么用
哈尔滨火锅香油的使用方法如下：
调配油碟
火锅香油通常与蒜蓉、葱花、香菜、芝麻等配料一起调配成油碟，用于蘸食涮好的食材，增加食材的香气和口感。
降温
沸腾的火锅食材温度高，直接食用容易烫嘴，放入香油碟中打个滚可以起到降温作用，同时保证火锅底料的本味。
清火润燥
香油具有清火润燥的作用，尤其是芝麻香油，其中的营养成分如不饱和脂肪酸、维生素E等对身体有益。
调节口味
香油可以中和火锅食材的麻辣刺激，使蘸料更加柔和，适合不同口味的人群。
增加食欲
香油的浓郁香气可以促进食欲，使火锅更具魅力。
润滑作用
香油具有润滑作用，能够刺激肠道蠕动，促进排便，对习惯性便秘患者有一定的益处。
调制调味料
香油还可以用于调制其他调味料，如芝麻酱、蒜泥、姜汁等，增添风味和香气。