大同紫铜火锅的做法

大同紫铜火锅的做法如下：

猪肉高汤、烧肉、肉丸子或素丸子、海带、粉条、炸豆腐、白豆腐、白菜、蘑菇、冬瓜、葱、姜等。

小紫铜火锅的食材还包括大虾仁、瑶柱、海苔、食盐、鲍鱼汁、白萝卜、水果胡萝卜、自制小酥肉、豌豆荚、儿童小抄手等。

将准备好的食材处理干净，并且一层层铺在铜火锅之中。在铜火锅的底部放入葱和姜提味，然后放入水分比较大的白菜帮子，之后再放蘑菇、海带、粉条、白菜叶、烧肉、丸子之类的食物。

在铜火锅中装入食物后，需要把准备好的猪肉高汤进行调味，在高汤中加入适量的盐、生抽、鸡精，之后将调好的高汤一部分备用，另一部分浇入铜火锅之中，再将烧好的木炭放入铜火锅最中间的位置，然后盖上锅盖等待铜火锅烧开。

小紫铜火锅的做法中，锅内加纯净水至铆钉处，放入虾仁、瑶柱、海苔、食盐、鲍鱼汁搅匀煮沸。长白萝卜去皮，用造型刀切出花片；水果萝卜去皮切薄片；豌豆荚去蒂去筋洗净沥干。以上食材和小抄手一起摆好盘。依个人喜好打好蘸碟。铜火锅里放入酥肉再次煮沸即可开始享用。

在制作铜火锅时，可以加入一些特制的高汤，如炒香蒜末葱姜末，加开水、盐、酱油、花椒水煮开。在电炖锅内放入白菜块、海带、豆腐、金针、粉条、长山药、木耳、香菇等，烧肉丸子酥肉等。

铜火锅烧开后，需要不定时打开锅盖查看铜火锅内的情况，保证铜火锅中的水分，随时在铜火锅中添加高汤。待铜火锅烧开之后就可以将炭火取出，之后就可以享用热气腾腾的铜火锅了。

这些步骤和食材可以根据个人口味和喜好进行调整，大同紫铜火锅以其精美的工艺和丰富的食材，成为一道美味佳肴，适合全家人一起享用。