田螺炖红酒怎么好吃

田螺炖红酒的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 进口田螺炖红酒

材料：

进口田螺8个

红酒适量

鹅肝酱少许

马自拉起司适量

做法：

1. 将进口田螺洗净，去掉杂质、肠肚泥后，先以红酒闷烧炖煮，再转小火加入鹅肝酱拌炒后填入烤皿中。

2. 在烤皿中加入炖煮田螺的原汁，上面再摆上马自拉起司，放进375℃烤箱约烤5分钟至起司融化即可。

2. 红酒煮花螺

材料：

花螺

姜

辣椒、蒜末、花椒、茴香、香叶

豆瓣酱

酱油、蚝油

米醋、香菜

做法：

1. 花螺洗干净，其他配料备齐。

2. 花螺放水里泡洗干净。

3. 切好配料，洗好花螺。

4. 爆香辣椒、蒜末、花椒、茴香、香叶。

5. 加一勺豆瓣酱。

6. 倒入红酒，煮开。

7. 倒入花螺和姜，煮6分钟。

8. 再加入酱油、蚝油煮两分钟。

9. 最后加一点米醋，香菜大火收汁。