红酒13度能保存吗吗

红酒的最佳保存温度通常建议在 12-13摄氏度之间。在这个温度范围内，红酒的成熟速度适中，能够保持其风味和香气，并防止过度氧化。

具体保存方法如下：

恒温：

应避免温度波动，因为温度的频繁变化会影响红酒的品质。

避光：

红酒应存放在阴凉处，避免阳光直射，以免影响其风味。

湿度控制：

湿度应保持在55%-65%之间，过高或过低都会对红酒的品质产生不利影响。

平放：

酒瓶应平放存储，以保持木塞湿润，防止干裂，从而减少空气进入瓶内。

避免异味：

存放红酒的地方应保持无异味，以免异味渗入酒中。

如果在家中存放红酒，没有专业的酒窖或恒温柜，可以采取以下措施：

冷藏：

将红酒放入冰箱中，但不宜超过几个月，且要避免频繁开关冰箱门，以减少温度波动。

保湿：

可以用湿报纸包住酒瓶，以保持木塞湿润。

总的来说，13度的红酒是 可以保存的，但需要注意恒温、避光、湿度控制、平放和避免异味等措施，以保持其最佳品质。