哪种鱼干适合涮火锅吃

适合涮火锅吃的鱼干有以下几种推荐：

卜豆角：

这是一种手工食材，适合火锅干锅菜品。

攸县香干：

这是一种香干，适合火锅食用。

花石香干：

同样是一种香干，适合火锅。

臭鳜鱼：

新鲜鳜鱼腌制而成，不咸不淡，适合火锅。

臭鲈鱼：

也是平台试品后推荐的，适合火锅。

斑鱼：

骨刺少，含肉率高，营养丰富，适合涮火锅。

巴沙鱼：

东南亚国家的重要淡水养殖品种，刺少，肉质鲜嫩。

龙利鱼：

常见且刺少富有弹性，适合涮火锅。

武昌鱼：

带鱼、耗儿鱼、墨鱼、鱿鱼和鳗鱼也可以用于涮火锅，但各有特点。

草鱼：

生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美。

花鲢：

肉多刺少，营养价值高。