川流不息的什么菜好吃

川流不息的菜品中，以下几种被认为非常好吃：

准备荤素食材约600克，洗净切好，沸水中焯至全熟捞出。

锅中放入植物油约50毫升烧热，加大葱段、姜片和蒜粒炒香，加入一袋麻辣香锅调味料（50克）翻炒出香。

将食材倒入锅中，用大火炒熟，出锅装盘即可。

取1000克左右鲜鱼，宰杀洗净，鱼肉切片、鱼骨斩块备用，鱼肉中加入腌鱼粉包（15克）搅拌均匀，腌制10分钟，待用。

锅中放入约80毫升食用油烧热，倒入鱼骨，煸炒至微黄，加入一袋酸菜包（150克）炒香；再加入600毫升清水烧沸，关小火熬制3分钟，捞出酸菜、鱼骨置入碗中垫底。

继续向锅中加入老坛酸菜酱包（150克），重新烧沸后，倒入鱼片，大火煮1~2分钟，将鱼片、汤汁倒入碗中即可。