喝红酒之前

在喝红酒之前，可以采取以下措施来减轻酒精对胃的刺激、降低醉酒的风险，并提升饮酒体验：

食物选择

面包：含有碳水化合物和淀粉，能减少胃部刺激。

苹果：富含维生素和果酸，促进胃肠蠕动，帮助排出酒精。

纯牛奶：高蛋白质含量，保护胃肠黏膜，减少醉酒和胃部损伤。

高脂肪食物：如肥肉、动物内脏、猪肝等，减少酒精吸收。

面食：如馒头、包子、面包等，中和胃酸，降低酒精对胃黏膜的刺激。

药物辅助

维生素：如维生素C片、维生素E片，加速酒精分解。

胃黏膜保护药：如铝碳酸镁片、硫糖铝片、铝镁加混悬液，保护胃黏膜。

醒酒

温度：将红酒升至合适的温度（一般10-20度），让酒的醇香挥发，与空气接触氧化。

摇杯：摇动酒杯，观察酒在杯壁上留下的痕迹，判断酒质。

闻香：轻轻闻酒香，让酒稍微氧化，提升酒的柔顺度。