杭州特色餐饮品牌

杭州的特色餐饮包括：

西湖醋鱼：

以孤山南麓的百年老店“楼外楼”烹制最为有名，是杭州的标志性菜肴。

龙井虾仁：

以杭州名茶龙井茶和鲜美无比的虾为主要原料，是杭州的传统名菜。

宋嫂鱼羹：

是杭州的传统名菜，以鲜鱼为主料，汤鲜味美。

东坡肉：

因北宋大文豪苏东坡而得名，肥而不腻，色香味俱佳。

虾爆鳝面：

选用活虾和鳝鱼，口感鲜嫩，是杭州著名的小吃。

片儿川面：

传承百余年的杭州风味小吃，面条搭配翠绿的雪菜和鲜嫩的笋片，味道鲜美。

油焖笋：

新鲜的竹笋配以丰富的调料，口感清脆爽口。

西湖醉蟹：

将新鲜螃蟹用杭州的黄酒腌制而成，酒香浓郁，味道鲜美。

桂花栗子羹：

在秋天品尝，以桂花和栗子为主要原料，味道香甜。

猫耳朵：

水煮类面点，面瓣色泽白净，形如小的猫耳，是杭州的传统小吃。

南方迷宗大包：

杭州的特色大包，馅料丰富，味道鲜美。

吴山酥油饼：

相传岳飞被秦桧夫妇谋害后，杭州百姓人人痛恨秦桧，将面食捏成人形炸制而成，得名油炸桧。

这些特色餐饮不仅味道鲜美，而且富有地方文化特色，是游客在杭州旅游时不可错过的美食体验。建议您根据个人口味选择品尝，以充分体验杭州的美食文化。