隔夜烤鸭怎么做好吃

隔夜烤鸭可以通过以下几种方法变得美味：

青椒炒烤鸭

用料：隔夜烤鸭、长辣椒、蒜苗、姜、葱、蒜、花椒粉。

做法：

蒜头、姜拍扁，葱头切段，长辣椒和蒜苗斜刀切段。

热油，爆香葱头、姜和蒜。

下烤鸭炒香约1分钟，下小半碗水，加入花椒粉，沸腾转小火盖上盖子，焖2-3分钟，至汤汁收干。

转大火，下蒜苗和辣椒炒香，放少许酱油和麻油，翻炒均匀起锅。

烤鸭烧冬瓜

用料：烤鸭、冬瓜、烤鸭卤、南瓜、大蒜瓣、葱姜、红尖椒。

做法：

冬瓜和南瓜去瓤切小块。

炒锅入少油，放入葱、姜碎和蒜瓣起香后，倒入冬瓜翻炒。

加适量烤鸭卤和热水，放入南瓜块，大火煮直至二瓜用筷子可以戳动。