补肺什么汤好吃
沙参玉竹鸽子汤 材料:
麦冬15克、枸杞5克、沙参15克、玉竹20克、蜜枣25克、鸽子1只。
做法:将老鸽剖洗净,去除内脏,老鸽可整只也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水备用。蜜枣和枸杞冲洗沥干待用。玉竹、沙参、麦冬各泡20分钟后洗净备用。把所有材料倒入锅里,加1.6~2升的水,大火煮开后调最小火煮1.5~2个小时,加适量盐,调味即可。
功效:此汤具有滋阴润燥、提高免疫力和清肺热的功效,适合秋冬季节饮用,尤其是阴虚、肺热、体弱者。
川贝雪梨猪肺汤 材料:
猪肺120克、川贝母9克、雪梨一个,调味品适量。
做法:将猪肺洗净,切片,川贝母和雪梨也洗净备用。将所有材料放入锅中,加适量水,大火煮开后转小火煮1~2小时,加适量盐调味即可。
山药枸杞猪脚汤 材料:
猪脚半只、山药一条、枸杞30克。
做法:猪脚洗净后焯水去血沫,山药去皮切段,枸杞洗净备用。将处理好的猪脚、山药和枸杞一同放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂、山药熟透,加盐调味即可享用。