蛋糕是传统西点品种

蛋糕 是一种传统的西点品种，其历史可以追溯到很久以前。它通常是由烤箱制作的，主要原料包括鸡蛋、白糖和小麦粉，辅料则有牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉等。经过搅拌、调制和烘烤后，蛋糕呈现出像海绵一样的质地，口感甜美可口。

蛋糕不仅种类繁多，而且可以根据不同的原料和制作方法制作出各种口味和质地，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕等。此外，蛋糕在世界各地的发展也非常迅速，各种新的口味和款式不断涌现，满足了不同消费者的需求。

总的来说，蛋糕作为一种古老而受欢迎的西点，已经成为世界各地人们喜爱的美食之一。无论是作为正餐后的甜点，还是作为下午茶的点心，蛋糕都能为人们带来愉悦的味觉享受。