餐饮人看什么书好学

厨艺基础与提升

《厨艺的常识》

《中式红案制作》

《厨师培训教材》

《美食家》

《筵席知识》

《中等技工学校烹饪系列教材》

《厨艺的精进》

《食物与厨艺》

菜单设计与经营

《菜单设计专题》

《餐饮门店合伙制》

《餐饮数字化》

《婚宴酒店专题》

餐饮管理与服务

《餐饮创富11堂课》

《餐饮经营管理实战与培训》