商水餐饮店开业了吗

是的，商水县的餐饮店已经开业。以下是具体的开业信息：

驰明粗粮小厨商水店：

该店在2023年1月1日已经开业，并且这是近一年内第6次开业。

商水县香怡餐饮店：

该店成立于2024年8月15日，目前处于存续（在营、开业、在册）状态。

商水县灏康餐饮店：

该店成立于2024年10月30日，目前也处于存续（在营、开业、在册）状态。

因此，可以确认商水县的这些餐饮店都已经开业。