土豆泥馅西点
土豆泥馅的西点有多种不同的制作方法和风味，以下是一些具体的例子：
土豆泥魔方
食材：土豆泥粉100克、黑白芝麻各5克、广东叉烧50克、芝麻油10克、芝麻酱10克、甘笋30克、香芹30克、鸡蛋1只。
做法：将甘笋、香芹、叉烧切碎后用芝麻油炒香，加入水和美国原味土豆泥粉搅拌均匀。把搅匀的土豆泥做成方粒状，粘上蛋浆后再粘上黑白芝麻。用160度至170度油温炸至金黄色，落盘放入用芝麻酱搅拌而成的佐料即可。
土豆泥杏仁冻糕
食材：土豆泥粉80克、甜奶油100克、糖20克、蜜糖20克、烘烤后杏仁片30克、蛋黄2只。
做法：先将奶油、蛋黄分别用搅拌机打起待用。把打起的奶油和蛋黄混合土豆泥粉，加入蜜糖、糖、杏仁片倒入容器内急冻0度以下6--8小时以上。取出切件上盘即可。
土豆泥芝士泡芙
食材：土豆泥粉100克、水200毫升、芝士粉30克、泡芙浆水150克、牛油50克、高筋面粉100克、鸡蛋2只。
做法：将水、牛油、高筋面粉、鸡蛋搅拌成浆状即成泡芙浆。用清水慢火将美国土豆泥粉煮成土豆泥。把泡芙浆与土豆泥及芝士粉一直搅放入袋，做出形状。放在烤盘入焗炉180度焗30至40分钟即可。
简单土豆泥
食材：土豆1个、胡萝卜半根、糖2勺、牛奶50ml、芝士2片、可可粉少许、果酱1勺。
做法：土豆和胡萝卜蒸好打成泥，糖和芝士放在牛奶中化开，一起倒在土豆泥中搅拌均匀，盛在西点杯子里，表面洒一层可可粉，最后放些果酱，冰箱里放半个小时即可。