咸腊肠烧什么好吃

咸腊肠可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的搭配及做法：

青椒炒腊肠

食材：腊肠、青椒、蒜末、干红辣椒。

做法：

腊肠切片，青椒斜切段，蒜切末，干红辣椒切段。

热锅加油，放入腊肠煎至微焦后盛出。

锅中留少许油，加入蒜末和干红辣椒炒香，再加入青椒，加少许盐炒至断生。

加入煎好的腊肠，调入一勺生抽和少许老抽，翻炒均匀。

根据口味加入一勺辣椒面（可选），撒少许鸡精，翻炒至入味即可。

腊肠丁炒四季豆

食材：腊肠、四季豆、大蒜、盐、生抽、鸡精、食用油。

做法：

腊肠用温水冲洗干净，上蒸屉蒸熟后切成小丁；四季豆洗净，去掉两头和老筋，斜切成段；大蒜切片备用。

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，下入四季豆煮熟后捞出，过凉水降温后沥干备用。