长豆怎么做好吃

长豆子的做法多样，以下提供几种常见且美味的做法：

干煸长豆角

将长豆洗净，去掉两端，用刀纵向切片。

干净的锅里烧热50%的油，放入长豆，炒至微皱，颜色变绿，捞出备用。

锅里留少许油，放入肉末炒至出油，加入蒜末、香蕉和胡椒粉炒，然后加入酱油上色。

最后加入之前炒好的长豆，放入锅中炒，加入蚝油、酱油和蒸鱼露，再次搅拌后取出放入模具中。

蒜泥拌长豆

长豆洗净，去掉两端，用刀纵向切片。

锅里烧热50%的油，放入长豆，炒至微皱，颜色变绿，捞出备用。

锅里留少许油，放入蒜末，加入香蕉和胡椒粉炒，然后加入酱油上色。

最后加入之前炒好的长豆，放入锅中炒，加入蚝油、酱油和蒸鱼露，再次搅拌后取出放入模具中。

长豆角炒肉丝

长豆洗净，去掉两端，用刀纵向切片。

猪肉切成丝，加入小米椒提味。

锅里烧热油，放入长豆炒至微皱，颜色变绿，捞出备用。

锅里留少许油，放入肉丝炒至出油，加入蒜末，加入长豆，炒匀后加入蚝油、酱油和蒸鱼露，再次搅拌后出锅。

蒸制长豆

长豆洗净后切段，加入一个鸡蛋，抓拌均匀，再加入一大勺的面粉，再次抓拌均匀，使得豆角上可以裹满面粉。

裹着面粉的豆角上锅蒸，水开计时八分钟，蒸好后自然放凉。

大蒜切蒜末，加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀后浇在蒸好的长豆上。

醋溜豆角

长豆切段，放入滚沸的水中翻炒三分钟。

加入菜椒粒翻炒两分钟。

加适量蚝油、盐、鸡精、白糖、陈醋，均匀翻炒一分钟后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议能帮助到你，享受美食的乐趣!