火锅前腌肉

蜂蜜生抽香油腌肉

将肉清洗干净，切成大片。

加入一大勺蜂蜜。

加入少许生抽和香油。

再加入适量的辣椒粉、花椒粉以及姜蒜末，搅拌均匀。

撒上辣椒粉和芝麻，腌制两小时左右。

牛肉腌料

牛肉洗净，切成长约米、宽约米的大块。

加入几升蜂蜜，搅拌。

加入大汤匙酱油和香油，搅拌。

加入大汤匙辣椒粉、花椒粉和姜蒜末，搅拌。

撒上辣椒粉和芝麻，腌制两个小时左右。

简易腌肉

肉切薄片，加盐、味极鲜、蚝油、香油、花生油、淀粉、蛋清拌匀，提前腌制十分钟以上。