西点栗子泥正宗做法

栗子泥西点的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

栗子泥西多士的做法

用料

栗子泥 100克

土司片 两片

鸡蛋 一个

做法

土司切去四边，其中一片铺满栗子泥。

鸡蛋打成蛋液备用。

盖上另一片土司片，两面，四边都要沾满蛋液。

平底锅小火煎，两面煎至金黄即可。

对半切开，搭配早餐其他食材即可。

栗子泥蛋糕卷的做法

用料

鸡蛋 4个

纯牛奶 40毫升

玉米油 40毫升

低筋面粉 40克

炼乳 1小勺

白砂糖 25克

柠檬汁 适量

淡奶油 100克

栗泥 50克

白砂糖（淡奶油） 10克

栗子泥（装饰） 适量

黑巧（装饰） 1片

做法

蛋清、蛋黄分离，蛋清拿去冷冻备用。

牛奶、玉米油搅拌乳化加入蛋黄搅匀。

筛入低粉搅匀，加入炼乳搅匀。

蛋清加入柠檬汁和糖打至小尖尖立起。

取一半蛋白与蛋黄糊搅匀倒回去翻拌均匀。

倒入模具，放入预热好的烤箱上下火145度45分钟。

取出晾凉，准备奶油：淡奶油加糖打发，加入栗泥打发。

蛋糕胚上抹上栗泥奶油，装饰上栗泥、黑巧。

这两种做法分别适合不同的场合和口味，可以根据个人喜好选择制作。