粘米粉可以做什么好吃
粘米粉是一种非常多功能的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些粘米粉的用途及制作方法：
自制香辣米粉
食材：粘米粉200克、六菌汤两勺、油、盐、生抽、米醋、辣椒粉、葱花。
做法：将粘米粉倒入碗中，加入少许开水，将一半的粉烫一下，拌成絮状后添加清水揉成面团。切成小剂子，搓成长条，煮2分钟后捞出，加入六菌汤、生抽、醋、盐、辣椒粉和葱花拌匀即可。
白糖糕
食材：粘米粉250克、水250克、白糖250克、酵母30克。
做法：将水和糖煮沸后放凉，粘米粉和水搅拌均匀，加入酵母水，静止发酵。将发酵好的粉浆倒入涂油的盘子里，大火蒸20分钟，放凉后切块。
肠粉
食材：粘米粉150克、澄粉50克、食盐、肉末、鸡蛋、香葱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
做法：将粘米粉、澄粉、盐、水搅拌均匀，加入肉末、鸡蛋液、葱花，蒸3-5分钟，卷起即可。
粘米粉桂花糕
食材：粘米粉200克、糯米粉80克、糖粉60克、清水150克、红糖、干桂花。
做法：将粘米粉、糯米粉、糖粉混合，加水煮成糊状，倒入模具中，中间撒红糖，蒸30分钟，撒上桂花蜜即可。