南瓜馒头小鸭子做法

南瓜馒头小鸭子做法如下：

材料

面粉 500克

南瓜泥 250克

酵母 5克

红曲粉 适量（用于鸭嘴和头花）

可可粉 适量（用于眼睛）

竹炭粉 适量（用于眼睛，使眼睛更黑）

牛奶 40克

糖 12克

玉米油 3克

步骤

南瓜泥和面

将南瓜蒸熟后压成泥，取250克左右用于和面。

将面粉、南瓜泥、酵母、糖和玉米油混合均匀，揉成面团。

面团要揉至光滑，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

制作小鸭子各部分

鸭身：将发酵好的面团分成50克一个的小面团，揉成水滴状，尖端作为尾部，压扁一点，用刮板压出三条痕，然后往上提翘起一点。

鸭头：取10克面团揉圆，在嘴的位置压凹一点，然后蘸点水装到鸭身上。