凉拌火锅吸粉

1. 火锅粉一包

2. 葱两根

3. 醋适量

4. 生抽适量

5. 猪油一勺

6. 小米椒二个

7. 芝麻酱一大勺

8. 白糖一点

9. 蚝油适量

做法：

1. 先把水烧开，下火锅粉煮，煮的同时准备调料。在一个大碗里放入生抽、醋、盐、白糖、蚝油、葱花、芝麻酱和猪油，然后倒入一些煮火锅粉的开水，搅拌均匀。

2. 火锅粉煮至熟透后，捞出并过冷水，防止粘连。

3. 将小米椒粒撒入碗中，拌匀即可食用。

小贴士：

1. 调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放一些小米椒。

2. 煮火锅粉时，可以加入一些蔬菜，如黄瓜丝，增加口感和营养。

这道凉拌火锅粉简单易做，口感爽滑，适合作为夏日的开胃菜。希望你喜欢!