上海自助火锅调料

上海自助火锅调料种类繁多，可以根据个人口味选择不同的蘸料。以下是一些常见的调料配方：

麻辣火锅调料

食用油 50ml

红葱头 150g

蒜末 50g

姜末 50g

麻酱蘸料

芝麻酱 10勺

辣椒油 1勺

麻油 1勺

香油 1勺

酱油 1勺

韭菜花和红腐乳（可选）

干料蘸料

辣椒面 1勺

盐 2勺

葱花 1勺

大蒜末 1勺

胡椒粉 半勺

鸡精 半勺

味精 几粒

酱油 1勺

香葱 2勺

芝麻 2勺

海鲜酱油蘸料

豆豉酱油 1勺