红烧猪肉罐头火锅做法

材料准备：

1. 红烧猪肉罐头一个

2. 胆水豆腐一块

3. 小葱

4. 水淀粉

5. 老抽

6. 味精（可不用）

7. 小米辣（做点缀）

制作步骤：

准备食材

红烧猪肉罐头打开蒸热备用。

香葱切成葱花。

豆腐切成四方块，锅里烧开水将豆腐焯水，用漏勺沥干水备用。

熬汤

锅里加适量清水（没过豆腐的量）烧开。

将蒸热的红烧猪肉罐头里的汁水分离倒入锅里熬一会，加少许老抽（提色）文火熬汤五分钟后加入豆腐用小火慢烧十分钟入味。

加入红烧猪肉罐头与豆腐一起烧慢慢收汤，期间轻轻翻动。

汤汁快收干时加入水淀粉和味精收汤起锅装盘。

洒葱花和小米辣点缀上桌。

小贴士：