餐饮业休息时间违法

餐饮业的休息时间如果不符合《中华人民共和国劳动法》的相关规定，则属于违法行为。具体来说：

每周至少一日休息

根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。如果餐饮企业没有为员工提供每周至少一天的休息时间，则违反了这一法律规定。

法定节假日休假

《中华人民共和国劳动法》第四十条规定，用人单位在法定节假日应当安排劳动者休假。如果用人单位在法定节假日不放假，必须支付劳动者不低于工资百分之三百的工资报酬。

工作时间限制

根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。如果餐饮企业要求员工每日工作时间超过8小时或每周工作时间超过44小时，且未经过劳动行政部门审批，则属于违法行为。

延长工作时间的规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

综上所述，餐饮企业在安排员工休息和工作时间时，必须严格遵守《中华人民共和国劳动法》的相关规定，确保员工每周至少有一天的休息时间，并在法定节假日安排休假及支付相应的加班工资。否则，用人单位将面临法律责任。