银川好吃的清真菜

银川好吃的清真菜包括：

大蒜烧黄河鲶鱼：

这道菜以黄河鲶鱼为主料，肉质肥美，刺少肉厚，搭配大蒜烧制，风味独特。

亚宝蒸全羊：

整只羊经过腌制后，用旺火蒸熟，保留了羊肉的原汁原味，羊肉的鲜美在嘴里爆开，香气扑鼻。

手抓羊肉：

选用宁夏的滩羊，尤其是盐池滩羊，肉质细腻，肥而不腻，制作时只需简单的调料，如花椒和姜片，以保留羊肉的纯正口感。

白水鸡：

选用土鸡，整只鸡放在清水里煮，调料简单，主要靠鸡肉本身的鲜味。煮熟后，鸡肉切块装盘，表面油亮，香气扑鼻，搭配特制的蘸料，味道更加鲜美。

宁夏烤全羊：

烤全羊是宁夏的招牌菜之一，每一只烤全羊都经过精心的腌制，用果木或炭火慢慢烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。

同心春：

这是一家在银川非常有名的清真餐厅，推荐尝试他们的招牌菜手抓羊肉、八宝茶、丝路烤羊排和羊羔肉等。

仙鹤楼（新华东街店）：

环境气派，招牌菜是手抓羊肉和羊肉水饺，24小时营业，是一家值得信赖的老字号。

国强手抓（北京西路店）：

以手抓羊肉闻名，羊肉口感很嫩，没有膻味，蘸着醋蒜汁儿，非常受欢迎。

迎宾楼（解放西街店）：

银川老字号饭店之一，提供手抓羊肉、羊肉泡馍、糖醋鱼等特色菜肴。

德隆楼：

位于解放东路鼓楼东北角，以铜锅涮羊肉和家常菜肴著称，涮羊肉讲究新鲜的羊肉，锅开涮肉，短短六秒，恰到好处的温度，肉质细腻入口回香。