餐饮店活动后客流调查

餐饮店在活动后进行的客流调查可以帮助商家了解活动的效果，并为未来的运营提供参考。以下是一些建议的步骤和方法：

在活动期间，可以在商铺的入口、出口、活动主场地等位置设置监控摄像头，通过识别人数、流量等数据进行客流量记录。

请工作人员手动记录顾客进出商铺的数据，以确保数据的准确性。

数据清洗：去除错误、无效或不完整的数据。

数据浓缩：将原始数据按照分钟、5分钟或小时为单位进行汇总，减少数据的数量和分析的难度。

数据标准化：将数据转化为标准的客流量或流量密度数据。

数据平滑：将数据进行平滑处理，掩盖异常波动，并更好地反映客流量的趋势。

通过数据可视化工具，将处理完的客流量数据以图表、直方图等形式呈现出来，直观地了解活动期间的客流量表现。例如，可以用折线图表示每小时或每天的客流量变化趋势，用直方图表示客流量的分布情况。

客流量峰值分析：统计每小时或每天的客流量，确定最高峰时刻及其客流量值。