打边炉用什么厨具

打边炉通常使用的厨具包括：

瓦罉（砂锅）：

打边炉的传统器具是瓦罉，也就是砂锅。瓦罉用于炖煮肉类和蔬菜，汤底相对清淡。

竹筷子：

打边炉的筷子特别长，约比普通筷子长一倍，便于站立涮食。

炉具：

传统的打边炉使用泥炉，内烧木炭。现在也有一些使用电炉或电磁炉的变种。

蘸料：

打边炉的蘸料通常包括酱油、香葱、蒜蓉、辣椒圈或沙茶酱等。

这些厨具和用具共同构成了打边炉独特的烹饪和用餐体验。