月子莴笋怎么炒好吃

月子期间，莴笋可以尝试以下几种炒法，既美味又营养：

清炒莴苣

挑选新鲜的莴苣，去皮后切成薄片或条状。

蒜瓣切片后炒出香味，加入莴苣片，大火快速翻炒，最后加盐调味即可。

莴苣炒虾仁

莴苣去皮洗净，切成薄片或条状；虾仁去壳去肠泥，用料酒、盐等调料腌制。

热锅凉油，爆香蒜片，加入虾仁翻炒至变色，再加入莴苣片，翻炒均匀，最后加入适量盐和生抽调味。

焯水后炒莴笋

莴笋去皮，切成条状，焯水后沥干水分。

锅中加油，放入蒜末和辣椒丝炒香，倒入焯水后的莴苣条，加入盐、鸡精和水淀粉芡汁，大火翻炒约1分钟即可。

莴笋炒肉片

莴笋切片，肉也切片，莴笋用盐腌2-3分钟后冲洗干净，沥干水分。