餐饮会计应该学什么内容
餐饮会计应该学习以下主要内容：
会计基础知识
熟悉各类会计科目，包括资产类（现金、银行存款、应收账款、原材料、库存商品、固定资产等）、负债类（应付账款、应付职工薪酬、短期借款等）和所有者权益类（实收资本、盈余公积、未分配利润等）。
掌握会计凭证的填制，包括原始凭证（采购食材的发票、收款收据、费用报销单等）和记账凭证的编制，确保借贷方向正确、金额准确。
账簿管理，包括总账、明细账和日记账（现金日记账和银行存款日记账），以及定期对账簿进行核对和结账。
餐饮行业特殊知识
成本核算，特别是食材成本，包括原材料的采购、领用和结存情况。
销售额和成本控制，包括食品、饮料和其他附加费用的管理。
库存管理，涉及食材、酒水和其他物品的库存盘点和损耗记录。
税务管理，包括相关税收政策（如营业税、增值税、所得税等）的了解和税务申报。
员工工资和雇佣费用的计算和管理，包括社会保险和福利。
固定资产和折旧的管理，包括厨房设备、餐厅装修等资产的折旧计算。