蒜蓉粉丝汁怎么做好吃

蒜蓉粉丝汁的制作步骤如下：

处理粉丝

将粉丝放入开水中煮至变软，捞出后立刻过凉水，保持粉丝的滑嫩口感。沥干水分后装入碗中备用。

制作酱汁

热锅倒入适量食用油，放入蒜末和小米辣，爆炒至香味扑鼻。

加入两勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，再加入少许鸡精和半勺白糖，调味增香。

酱汁煮开后，关火备用。

组合与拌匀

将煮好的粉丝铺在盘中，把制作好的酱汁均匀倒在粉丝上，最后撒上一些葱花点缀。

用筷子翻拌均匀，让粉丝充分吸收酱汁的精华。

享用美味

将拌好的蒜蓉粉丝装盘，用筷子夹起一口，粉丝滑嫩，蒜香浓郁，酱汁的咸香与微甜在口中完美融合。