餐饮店如何清尾款
餐饮店清尾款的方法可以总结如下：
协商与沟通
首先尝试与欠款客户进行协商，了解对方不结清尾款的具体原因，看是否可以通过友好协商解决问题。
如果协商无果，可以详细了解客户的财务状况和资金筹措计划，设定一个合理的最后结算期限，并确保在该期限内收回尾款。
制定还款计划
对餐厅的负债情况进行详细清查，包括欠款对象、金额、还款期限和利息约定等，以便制定准确的还款计划。
根据餐厅的经营现金流状况，制定分期还款计划，确保每期还款金额和时间合理，不影响正常经营。
调整经营策略
通过调整菜品、提高服务质量、优化运营成本等方式增加餐厅的盈利能力，例如推出特色菜品、减少食材浪费、节约能源等。
考虑债务重组，如延长还款期限、降低利息、将部分债务转为股权等，以减轻债务负担。
法律途径
如果上述方法都无法解决问题，可以收集相关证据，如欠条、合同等，通过法院起诉欠款客户，追讨尾款。
在必要时，可以向客户发律师函，限定其在一定时间内结清尾款，并支付延迟期间的利息。