自制火锅买啥菜好
自制火锅时，可以选择以下菜品：
肉类
羊肉：新鲜的羊肉切片，略冻后切片，口感最佳。
牛肉：选择新鲜的牛肉，在冰箱冰冻30分钟，然后切成薄片或条状。
猪肉：可以选择猪肉片、猪内脏、猪舌头等。
培根、火腿肠、香肠等加工肉类。
蔬菜类
白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等常见蔬菜。
菌菇类：香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、茶树菇等。
根茎类：土豆、莲藕、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、荸荠等。
豆制品
黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。
海鲜类
虾滑、虾、蟹、鱼片、鱼片、蹄筋、鸭肠、鸭血等。