调番茄味火锅底料

制作番茄味火锅底料的方法如下：

准备材料

新鲜番茄 6-8 个

洋葱 1 个

姜片 适量

大蒜粒 适量

生抽 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

食盐 适量

黄糖 适量

花椒粉 适量

鸡精 适量

油 适量

处理番茄

将番茄洗净，切成小块备用。

可以选择用热水烫一下番茄，去皮后更容易熬出汁液。

炒制香料

洋葱去皮洗净，切丁备用。

姜切末备用。

大蒜剥皮切片备用。

锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒2分钟。