红薯西点做法

红薯西点的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：牛奶鸡蛋烤红薯片

所需食材

一个红薯

两个鸡蛋

一袋牛奶

白糖

淀粉

葡萄干

做法步骤

红薯洗净切片放入盘中。

盆中打入两个鸡蛋，一大勺淀粉，充分搅散，再放入适量白糖搅匀。

加入一袋牛奶，充分搅匀。

将切好的红薯片放入牛奶鸡蛋液中。

模具上垫上一层烹调用纸，将红薯片均匀摆入，倒入牛奶鸡蛋液，撒上葡萄干。

烤箱预热至180℃，上下火烤40分钟。

脱模切块即可食用。

方法二：红薯鸡蛋饼

所需食材

红薯

面粉

鸡蛋

白糖

食用油

黑芝麻

做法步骤

红薯去皮切成薄片，开水上锅蒸15分钟。

蒸好的红薯放入碗中，加入白糖压成泥，打入鸡蛋，搅拌均匀。

加入面粉，搅拌成面絮状，加入食用油和黑芝麻，揉成光滑面团。

面团揉圆按扁，擀成约2毫米厚的长方形饼皮。

裁剪成圆形，锅中烧油，五成热时下锅，小火慢炸至金黄，控油出锅。

方法三：红薯炸团子

所需食材

400克红薯

1茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒粉

2杯面粉

1/2杯黄油

做法步骤

红薯洗净煮熟捣泥，加入面粉、盐、黑胡椒粉和黄油，混合均匀揉成面团。

面团分成六份，擀成条状，切成小块。

红薯团子可以水煮后配汤食用，也可以裹上面包屑炸熟。

方法四：红薯蒸糕点

所需食材

红薯

鸡蛋

奶粉

低筋面粉

油

做法步骤

红薯去皮切块，蒸约10分钟至软糯。

放入料理机，加入鸡蛋、奶粉和低筋面粉，搅拌成细腻红薯糊。

模具刷油，倒入红薯糊，震平表面，蒸10分钟。

蒸好后取出，脱模即可食用。

方法五：红薯燕麦球

所需食材

红薯

燕麦片

鸡蛋

牛奶

白糖

做法步骤

红薯去皮切块，蒸熟捣成泥，加入牛奶和白糖搅拌均匀。

红薯泥搓成小圆球，裹上鸡蛋液，再滚上燕麦片。

平底锅中加油，小火煎至金黄色，外皮酥脆，内里软糯。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。