海里小螃蟹怎么做好吃

海里小螃蟹可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

葱姜蒜炒小螃蟹

材料：小海蟹子500克，葱姜蒜少许，花生油适量，料酒少许，十三香少许，盐少许。

做法：

将活的小海蟹子洗净。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

放入小海蟹子，添加料酒和十三香翻炒。

炒至颜色变红，加入少许盐出锅。

装入盘中，可放入小米辣和青椒增加口感。

香辣小螃蟹

材料：小螃蟹、火锅底料、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香菜、蚝油、香油、食用油。

做法：

小螃蟹盐水浸泡后对半切开。

加入适量淀粉和料酒，均匀裹在螃蟹上。

起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹慢慢煎炸至淀粉固定，然后捞起备用。

在油锅中放入姜蒜和花椒干辣椒，以及火锅底料，小火炒香。