餐饮员工主要做什么事
餐饮员工的主要工作包括以下几个方面：
餐前准备
主动与厨房联系，了解当日货源及品种供应情况。
检查餐厅的桌椅、照明、空调等设备的完好情况。
做好餐具、酒具、水具等应用器具，以及饮料、酒水、水果等准备工作。
就餐服务
客人进入饭店后，进行上菜、报菜名、介绍菜点、布菜、斟酒倒水、更换餐具等席间服务。
迎接客人，向每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务，包括点菜、上菜、酒水服务、结帐、送客等。
餐后清理
客人就餐后，做好结账工作，迎宾送客，清整台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接下桌顾客。
迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。