火锅羊肉卷配什么

吃羊肉卷火锅时，可以搭配以下食材：

蔬菜类

生菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、豆芽、土豆片、西红柿、莲藕、冬瓜、香菜等。

豆制品

豆腐、豆皮、冻豆腐、豆泡等。

菇类

蘑菇、平菇、香菇、金针菇等。

粉面类

面筋、红薯粉、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等。

其他

枸杞子、黑木耳、淮山（山药）、红枣、黑豆等。

调料

芝麻酱、火锅底料、各种蘸料等。

这些食材不仅能够提升涮羊肉卷的口感，还能增加营养的多样性，使火锅更加丰富和美味。根据个人口味和需求，可以灵活搭配这些食材。