面粉和鸡蛋能做什么好吃的

使用面粉和鸡蛋可以制作许多美味的食物，下面是一些简单且受欢迎的菜肴制作方法：

1. 香酥小饼

材料：中筋面粉200克，鲜鸡蛋2个，白糖适量，清水适量，食用油适量，熟黑芝麻或葱花适量。

步骤：

1. 将面粉和白糖混合均匀。

2. 打入鸡蛋，快速搅拌，朝一个方向搅拌使面糊细腻顺滑。

3. 根据面糊稠度加入清水，搅拌至无颗粒。

4. 加入黑芝麻或葱花，搅拌均匀。

5. 平底锅小火预热，刷油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺背推开成圆形。

6. 小饼表面出现小气泡，边缘开始凝固时翻面，两面煎至金黄酥脆即可出锅。

2. 韭菜鸡蛋饼

材料：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜100克，盐，食用油适量。

步骤：

1. 面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入适量水调成面糊。

2. 韭菜切碎加入面糊，加盐调味。

3. 平底锅加油，倒入面糊，煎至两面微黄即可。

3. 鸡蛋小面包

材料：普通面粉200克，鸡蛋2个，奶粉20克，白糖20克，盐1.5克，酵母2克，牛奶20-30ML，黑芝麻适量。

步骤：

1. 面粉、奶粉、盐、白糖和酵母混合。

2. 鸡蛋加入，慢慢加入牛奶，揉成面团。

3. 揉面排气，擀成长条，切成三角形，卷起。

4. 发酵后蒸制。

4. 蛋香花朵小饼

材料：鸡蛋三个，面粉250克，发酵粉5克，食用油3毫升。

步骤：

1. 鸡蛋和发酵粉搅拌均匀，加入面粉和食用油，和成面团。

2. 面团醒发后擀成面皮，用模具按压出花形。

3. 中间沾水沾黑芝麻点缀，电饼铛烙至两面金黄。

5. 油炸食品

材料：面粉、鸡蛋、食用油、白糖、酵母、清水。

步骤：

1. 面粉和鸡蛋、酵母、清水混合揉成面团。

2. 擀成面皮或包成馅料，醒发后炸至金黄酥脆。

以上是一些简单的食谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。